"Королева Камчатки". В Подмосковье прошла рыбная ярмарка

В Подмосковье прошла ярмарка «Дары Камчатки».

По словам организатора Дениса Черникова, на ярмарку привезли только дикую рыбу. Причём 60% редкой, например марлин, сима - такую рыбу в обычном магазине не купишь. Бестселлер выставки - чавыча. Её называют  – «королева Камчатки». 

«Эта гордость полуострова. Она наша звезда на ярмарке. Рыба занесена в Красную книгу, вылов её ограничен, она самый крупный представитель рода тихоокеанских лососей», – рассказал Денис.

В этот раз привезли, в основном, рыбу горячего и холодного копчения и консервированную продукцию. Красную икру нерки и чавычи можно было купить на развес. В ассортименте также были камчатский краб и печень трески в банках, рыбы: кижуч, палтус, зубатка, тунец, белорыбица, окунь, а также БАД «Омега-3» из дикого лосося. Пенсионерка Регина купила себе и подруге все упаковки биологически активной добавки, которые были на прилавке,: «Прошлый раз, когда была ярмарка, мы с подругой купили БАД и печень трески. В этот раз я взяла только Омегу-3».    

Приобрести рыбную продукцию пришла и схимонахиня Макалия: «Вместо мяса мы едим рыбу, поэтому я и купила её побольше. Моя любимая – это палтус, она нежная и вкусная. Готовлю её по-разному, в основном жарю, моим детям тоже нравится. Здесь продают вкусную и хорошую рыбу».

Ярмарка вызвала интерес у пенсионеров. По мнению Дениса Черникова, старшее поколение хорошо знает продукцию Камчатки ещё со времён СССР. Однако нашлись и те, кто с недоверием отнёсся к современным производителям.

«Во время Советского Союза, конечно, качество рыбной продукции было совсем другое. Та же икра была вкусней, не то, что сейчас, поэтому я не ем её уже 10 лет. В настоящее время много рыбы выращивают искусственно, а раньше мы ели рыбу, которую действительно вылавливали в море, океане, да и экология была лучше», – поделилась воспоминаниями пенсионерка Ольга.   

Она пришла сюда со своей подругой Акулиной. Та рассказала, что тогда её дедушка привозил с Камчатки рыбное рагу в банке, которое делали по-японскому рецепту. Однако на ярмарке ничего подобного не оказалось и женщина решила выбрать что-то другое. Но её остановила цена: «Милые ребята, как у вас всё дорого! Видимо, я ничего не смогу купить». 

Организатор ярмарки Денис Черников пояснил, что такие цены из-за дорогой доставки в Москву. Если бы транспортные расходы были ниже - то конечная стоимость продукции могла бы уменьшиться на 40%.

«Но мы стараемся придумывать акции для покупателей, например, если покупаешь 3 банки консервированной нерки, то цена за штуку будет ниже », – сказал Денис. 

Ярмарка «Дары Камчатки» проходит в Балашихе раз в два месяца.

Автор: Анна Епихова